Au cœur du Roussillon et des fameux jardins catalans, le mas de 3 hectares bénéficie tout l'hivers du climat méditerranéen ; soleil, douceur et luminosité permettent au cresson de s'y développer dans de bonnes conditions.

Si Perpignan est un pays béni pour la culture maraîchère c'est aussi l'endroit incontournable d'approvisionnement en fruits et légumes de toutes les grandes villes européennes, et ce grâce au marché Saint-Charles.

En plus du site de production, l'entreprise s'est donc dotée d'un commerce sur le Grand Saint-Charles pour y développer ses ventes en bénéficiant de toutes les infrastructures : transports, administrations, fournisseurs...